极目资讯记者 石倩
通讯员 王灵儿
武汉“十大名菜”榜单出炉后，广大市民和游客更加关心，到武汉哪里吃？哪个餐厅最正宗？经过几个月的争霸赛活动，1月12日下午，武汉“十大名菜”餐厅榜单出炉，三五醇酒店、湖锦酒楼、小蓝鲸酒楼等餐厅榜上有名。
按照组委会制定的规则，大赛根据菜品竞技比赛占60%、历史传承度占5%、品牌知名度占5%、市场认可度占30%进行评分。其中，市场认可度由消费者经过线上平台消费排名、门店消费评估各占15%两种方式，最后评选出武汉“十大名菜”餐厅榜单。
在1月12日举办的武汉“十大名菜”餐厅颁奖仪式上，餐厅榜单正式揭晓。
“排骨藕汤”表率餐厅包含：三五醇酒店、湖锦酒楼、王府井酒店、刘胖子家常菜总店、丽华园（青山江滩店）、小王府家宴、九龙大酒店（雄楚店）、小蓝鲸（杂技厅店）、蹄花大王（赵家条路店）、俏立方新楚菜、燕子煨汤（山海关路店）、百艳青花·创意楚菜（楚河汉街店）、楚禾宴（中南店）、大中华酒楼（黄鹤楼店）、汉煨老手艺煨汤专门店、老八门·砚喜（东湖店）、艳阳天·非遗楚菜（武汉客厅店）、七香书院、傅妈家的菜、融厨湖北菜•非遗藕汤（江汉路一店）。
“鱼头泡饭”表率餐厅包含：鱼头泡饭（岳家嘴店）、丽华园（青山青少年宫店）、艳阳天旺角蓝天店、辛香味烧鱼馆（卓刀泉广场店）、土得土鱼头泡饭（百瑞景总店）、老村长（惠济路店）。
“新农牛肉”表率餐厅包含：牛把子牛骨头（武胜路总店）、武汉新农牛肉卤制品新农店。
“清蒸武昌鱼”表率餐厅包含：湖锦酒楼、渔歌·武昌鱼艺术餐厅、大中华酒楼（黄鹤楼店）、武汉宴（后湖店）、翠柳村客舍。
“油焖小龙虾”表率餐厅包含：肥肥虾庄（石牌岭店）、靓靓蒸虾（雪松路创始店）、巴厘龙虾（万松园一店）。
“辣得跳”表率餐厅为湖锦酒楼。
“黄陂三鲜”表率餐厅为刘胖子家常菜总店、丽华园（青山青少年宫店）、王府井酒店。
“珍珠圆子”表率餐厅为刘胖子家常菜总店、老妈烧菜馆（苗栗路总店）、水樂棠汉街店。
“红烧甲鱼”表率餐厅为家和小鲜食江景餐厅、鹏辉酒家（果蔬湖）、珈境湖畔餐厅、元银甲（中南店）、楚乡甲鱼馆湖北特殊家常菜。
“腊肉炒洪山菜薹”表率餐厅包含：艳阳天·非遗楚菜（黄鹤楼店）、大中华酒楼（徐东店）、老村长（光谷天地店）。
“红烧鮰鱼”表率餐厅包含：双湖园臻品、艳阳天（非遗楚菜·黄鹤楼店）、老八门湖北菜（大智路店）。
“牛三鲜”表率餐厅为肖记公安牛肉鱼杂（八一路店）、大中华酒楼（徐东店）。
“糍粑鱼”表率餐厅为老村长（黄埔路店）、刘胖子家常菜总店。
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